可乐鸡怎么做(可口可乐烤鸡的做法)
可口可乐烤鸡，是一道游走于甜味和咸味之间的经典美食。这道菜品除了色香味俱佳，还能增添一丝家庭温馨气息。下面，小编分享可口可乐烤鸡的详细做法。
步骤一.购买材料
制作可口可乐烤鸡需要准备一只鸡，可乐，玫瑰酒，生姜，葱，盐，糖，酱油，醋，花椒，八角以及适量的水。鸡最好选用鸡胸、鸡腿、鸡翅等部位，与可乐相融后口感更加鲜美。
步骤二.鸡肉处理
将鸡洗净，切块后以生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制二十分钟，再倒入少许饮料，腌制过程中每十分钟翻拌鸡块，让每一块都充分吸收调味料。
步骤三.炖制鸡块
将腌制过的鸡块放在煲中，加入适量的水，盖上盖子以大火煮沸后，把火调成小火。加入适量的姜片、葱段、八角和少许糖，继续炖煮20分钟左右，让鸡肉更嫩。
步骤四.调制烤鸡酱料
取一碗放可乐，加入匀称的盐、糖、酱油、醋、花椒、姜丝，利用打蛋器进行搅拌，使其中的调料充分混合均匀成烤鸡酱料。
步骤五.烤制鸡肉
将处理好的鸡块放在烤盘里，烤盘可静电喷涂处理避免鸡块黏上烤盘。将调好的烤鸡酱料淋在鸡肉上，让鸡肉表面充分沾上酱料，烤盘放入预热至200度的烤箱中烤15分钟左右。烤制时，每5分钟翻转一次鸡块，让酱料味道熏烤上鸡肉表面。
步骤六.取出鸡肉
将烤好的鸡肉取出，摆盘上桌，可配上烤蔬菜或者米饭食用。
以上就是可口可乐烤鸡的全部制作步骤，经过这样烤制出来的鸡肉鲜嫩多汁，酱料甜度适中，香味四溢，让人垂涎欲滴。在家做一顿这样美味的烤鸡，不仅健康美味，还非常简单易学。
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