奶酪做法
奶酪，是很多人喜欢的美食，在超市里也有着很高的人气。但是，你知道吗？其实我们可以自己在家制作美味的奶酪，而且制作过程也非常简单，下面就让我们一起学习奶酪的制作吧。
材料准备
在制作奶酪之前，首先需要准备好相应的材料和工具，材料包括鲜奶、醋、盐等；工具包括玻璃罐、滤网、纱布等。这些材料和工具都可以在超市或者网上购买到，准备起来也非常方便。
制作过程
制作奶酪的过程非常简单，具体步骤如下：
Step 1：加热鲜奶
将鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右，注意要不停地搅拌，以免煮沸或者糊底。
Step 2：加入醋
等到鲜奶加热到80℃左右后，关火，加入4勺柠檬醋或者苹果醋，慢慢地搅拌，感觉到奶凝固后停止搅拌，静置5-10分钟。
Step 3：过滤奶酪
将凝固的奶倒入滤网上，让其中的乳清流出，再用纱布包好剩下的奶酪，挤压出其中多余的水分。
Step 4：加入盐
将挤压好的奶酪放进玻璃罐中，加入适量的盐，尝一尝味道是否合适，如果不够可以再加入一些。
Step 5：保存奶酪
将玻璃罐放入冰箱中，保存2-3天，让奶酪更加浓郁可口。
自制简餐
在制作好自己的奶酪后，我们也可以用它来制作一些简餐，例如奶酪沙拉、奶酪三明治等等，下面就让我们来学习一下奶酪沙拉的制作吧。
材料准备
奶酪、蔬菜（例如番茄、黄瓜、胡萝卜等）、沙拉酱、盐、黑胡椒等。
制作过程
制作奶酪沙拉的步骤非常简单，具体如下：
Step 1：准备蔬菜
将蔬菜洗净，切成适当大小的块状或者片状，放入碗中备用。
Step 2：加入奶酪
将自制好的奶酪切成小块状，加入碗中，搅拌均匀。
Step 3：加入沙拉酱
根据自己的口味加入适量的沙拉酱，搅拌均匀后再加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。
奶酪沙拉制作时间不超过10分钟，而且口感清新可口，可以作为午餐或者晚餐的主食，非常方便实用。
小结
奶酪虽然是一道比较高级的美食，但是通过这篇文章的介绍，我们可以发现其实它的制作过程非常简单，而且材料和工具也很容易准备。所以，让我们一起动手制作自己的奶酪，享受自制的美味简餐吧。
郑重声明：本站主要分享有意义的知识。本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
标题：奶酪做法(学会制作美味的奶酪，享受您的自制简 地址：https://www.hzshouce.com/meishi/1260.html
